Fanfan
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 | Sujet: dijonaise: la recette de la sauce  Sam 16 Fév 2008 - 16:48 | |
| La recette de la sauce dijonaise
 Recette de la sauce dijonaise Délicieuse avec des viandes et des poissons grillés. Ingrédients de la sauce dijonaise pour +/- 4 personnes
- 50 cl de sauce hollandaise (voir recette de sauce hollandaise)
- 1 c à s de moutarde
- 2 c à s de vin blanc ou 2 c à s de crème fraîche selon les goûts
Préparation de la sauce dijonaise
- Délayer 1 c à s de moutarde dans 2 c à s de vin blanc ou de crème fraîche.
- Tout en fouettant, incorporez ce mélange à 50 cl de sauce hollandaise.
- Servez en saucière.
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