Quatre quarts

Quatre quarts


3 œufs les peser

Même poids de Farine

de Sucre

de beurre

bonne cuillerée à café de levure en poudre

1 pincée de sel


Je mets la farine, le sucre , les œufs , le beurre juste fondu
(qu'il ne soit pas trop chaud surtout!) le sel et la levure dans le bol
du robot. Je mélange plusieurs fois en laissant reposer la pâte
quelques minutes entre chaque mélange jusqu'à ce qu'elle soit bien
lisse.
Verser dans un moule beurrée (moule à cake) , je mets dans le
four à 160° pendant une dizaine de minutes puis j'augmente à 180°
pendant environ 40minutes.Je trouve qu'il monte mieux comme çà!
Bon appétit

Véro