Fondue SUISSE...

Fondue SUISSE...

Ingrédients

Citation:

Pour 6 personnes.

2 baguettes (pain français) coupées en dés;
800 gr Emmenthal suisse râpé;
400 gr Gruyère suisse râpé;
2c.à soupe Maïzena;
1 bouteille vin blanc sec;
sel, poivre, muscade;
1 jus de citron complet;
2 verres de Kirsh sec.

Préparation

Citation:

Frotter le caquelon en terre cuite avec de l'ail;
Dans un grand saladier, mèlanger bien les fromages et la Maïzena;
ajouter le jus de citron et vin blanc;
chauffer le tout à moyen feu en tournant continuellement en forme de 8;
quand tout est fondu, ajouter sel, poivre et muscade + 2 verres de Kirsh;
continuer à tourner en 8 pendant 5 min jusqu'au 1er bouillonnement.

Placer le caquelon sur une plaque préchauffée sur la table.

Se mange accompagné de vin blanc sec (Riesling, Rivaner...) et 1 petit verre de Kirsh (sec)

Recette offerte par Chantal & Fanfan

Informations nutritionnelles

Nb. de personnes : 6
Lipides : g
Calories :